GIUPPH prikuplja i obrađuje podatke članica o zalihama, proizvodnji i realizaciji. Podaci se prikupljaju na kvartalnoj osnovi i predstavljaju značajnu bazu informacija kroz niz godina.
Na osnovu prikupljenih podataka izrađuju se interne analize i prate kretanja na tržištu. Također se prate i podaci o uvozu i izvozu kako na nivou članica tako i na nivou Republike Hrvatske.
Svi podaci dostupni su isključivo članicama GIUPPH-a.