Program izobrazbe degustatora za jaka alkoholna pića
Želite li doznati više o senzorskim svojstvima jakih alkoholnih pića kao i steći osnovna znanja potrebna za pokretanje vlastite proizvodnje jakih alkoholnih pića, GIUPPH je pravo mjesto za Vas! Organiziramo Program izobrazbe degustatora za jaka alkoholna pića: za sve zainteresirane osobe, bez obzira na njihovo zanimanje, dob i stručnu spremu, koje iskažu interes za elementarnim znanjem o jakim alkoholnim pićima ili žele pokrenuti vlastitu proizvodnju polaznici stječu znanja o proizvodnji jakih alkoholnih pića, sustavima kvalitete,...
read moreProgram izobrazbe senzorskih analitičara jakih alkoholnih pića
Budite dio panela certificiranih senzorskih analitičara jakih alkoholnih pića i upoznajte se s novom metodom ocjenjivanja na bazi 100 bodova preporučenom od strane Međunarodne organizacije za vinogradarstvo i vinarstvo (OIV)! Ocjenjujte jaka alkoholna pića po jedinstvenim i ujednačenim standardima! GIUPPH za Vas organizira Program izobrazbe senzorskih analitičara: program je namijenjen osobama koje su stručnjaci za područje jakih alkoholnih pića i/ili imaju iskustvo u degustaciji jakih alkoholnih pića uspješnim savladavanjem ovog...
read more2. božićna degustacija jakih alkoholnih pića
2. božićna degustacija jakih alkoholnih pića održana je u organizaciji i prostorijama GIUPPH-a 18. prosinca 2014. godine. Glavni cilj degustacije bilo je promoviranje kvalitete jakih alkoholnih pića i uvođenje jedinstvenih kriterija u ocjenjivanje. Na degustaciji su ocijenjena 24 uzorka jakih alkoholnih pića slijedećih proizvođača: Badel 1862, Badel d.o.o., Dalmacijavino d.d. u stečaju, Maraska d.d., MDM Perković i Vinoplod – vinarija d.d. Najviše proizvoda bilo je u kategoriji likera. Stručno povjerenstvo za senzorsko...
read morePravilnik o senzorskom ocjenjivanju
U Narodnim novinama br. 132 od 12. studenog 2014. u oglasnom dijelu pod Objava objavljen je Pravilnik o senzorskom ocjenjivanju jakih alkoholnih pića. Pravilnik su izradili stručnjaci Gospodarske interesne udruge proizvođača pića Hrvatske (GIUPPH) s namjerom definiranja jedinstvenih kriterija za ocjenjivanje jakih alkoholnih pića. Na taj način pružena je mogućnost svim zainteresiranim stranama za korištenje jednakih kriterija kako bi rezultati ocjenjivanja bili kvalitetni i međusobno usporedivi. Slijedeći korak GIUPPH-a je...
read moreJeste li znali?
Jeste li znali da…… – Voda donosi našim stanicama nutrijente, a našem mozgu kisik – Voda omogućava da naše tijelo apsorbira minerale, vitamine, amino kiseline, glukozu i ostale supstance – Voda iz organizma ispire toksine i otpad – Voda pomaže u regulaciji tjelesne temperature – Voda podmazuje zglobove i mišiće – Voda čini u prosjeku 60% tjelesne težine odrasle osobe ; od 31% u kostima do...
read moreKategorizacija voda u boci u Europskoj uniji
Prirodne mineralne vode najviša su kategorija voda Iako se u Hrvatskoj još uvijek gazirana voda kolokvijalno naziva mineralnom, činjenica je da sve tri kategorije voda, dakle i mineralna i izvorska i stolna, mogu biti gazirane i negazirane. Prema propisima EU-a, kao i nacionalnim propisima članica EU vode u boci dijele se u tri kategorije: prirodnu mineralnu vodu, izvorsku vodu i stolnu vodu. Međutim, u Europskoj uniji postoje neke razlike koje se odnose isključivo na prirodne mineralne vode kao najvišu kategoriju. Naime,sve prirodne...
read moreGodišnja skupština Europske federacije flaširanih voda
U razdoblju od 18-20. lipnja 2014. godine u Istanbulu održana je Godišnja skupština Europske federacije flaširanih voda (EFBW). EFBW okuplja nacionalne udruge i tvrtke iz 25 zemalja te predstavlja interese europske industrije flaširanih voda na europskoj i svjetskoj razini. EFBW djeluje putem pet radnih grupa: Tehnička pitanja i zakonodavstvo, Zdravlje, Okoliš, porezi i Komunikacije. Na Godišnjoj skupštini održani su i redovni izbori, a za novog predsjednika EFBW-a izabran je Jean-Pierre Deffis, dosadašnji predsjednik francuske...
read moreOkrugli stol „Poljoprivreda i proizvodnja hrane u Hrvatskoj u EU okruženju“
Na inicijativu Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu predsjednik Republike Hrvatske Ivo Josipović organizirao je dana 10. lipnja 2014. godine okrugli stol na temu „Poljoprivreda i proizvodnja hrane u Hrvatskoj u EU okruženju“. Okrugli stol održan je u Uredu predsjednika Republike Hrvatske i okupio je znanstvenike, stručnjake i kreatore agrarne politike. Cilj okruglog stola bio je analizirati današnje stanje u poljoprivrednoj proizvodnji, utvrditi razloge negativnih trendova i predložiti mjere koje se trebaju poduzeti da se...
read moreOd 1.9. obavezne e-Trošarine
Od 1. rujna 2014. obavezno je elektroničko podnošenje trošarinskih obrazaca i obrazaca posebnih propisa – “e-Trošarine”. Detalje možete pročitati u sljedećim dopisima: Hodogram postupanja gospodarstvenika kod registracije za korištenje usluge e-Trošarine Vremenska dinamika i opseg uvođenja sustava...
read moreNovi hodogram za e-Trošarine
Hodogram za postupanje kod registracije obrtnika za korištenje usluge e-Trošarine 1. Upis u Registar trošarinskih obveznika (upisuje se podnošenjem obrasca PUR nadležnom carinskom uredu; Prilog 14 Pravilnika o trošarinama – obrazac je dostupan na linku: http://www.carina.hr/Dokumenti/Propisi.aspx?i=13 2. Upis u Registar carinskih obveznika, ukoliko se radi o trošarinskom obvezniku obrtniku (prijava se vrši temeljem popunjenog zahtjeva objavljenog pod linkom e-Trošarine (http://www.carina.hr/Carina/eTrosarine.aspx) i dostavljenog...
read moreRadionica „e-Trošarine i G2B servis“
7. svibnja 2014. godine u organizaciji GIUPPH održana je radionica na temu e-trošarina i G2B servisa. Radionica je održana u prostorijama tvrtke Jamnica d.d., Zagreb, a predavač je bila Renata Rašić, voditeljica projekta e-Trošarine iz Carinske uprave pri Ministarstvu financija. Kako elektroničko poslovanje postaje svakodnevica u komunikaciji tvrtki međusobno, kao i s državom, Carinska uprava uvodi novi servis pod nazivom G2B servis. G2B servis je dio zajedničke infrastrukture Informacijskog sustava Carinske uprave kojemu je cilj...
read more22. ožujak – Svjetski dan voda posvećen vodi i energiji
Danas je Svjetski dan voda. Ovaj poseban dan prigoda je da se prisjetimo vitalne uloge vode u našoj svakodnevnici. Svjetski dan voda ove je godine posvećen temi „Voda i energija“ ističući važnost vode i energije te zaštite njihovih izvora. GIUPPH obilježava Svjetski dan voda i podržava nastojanja da se što bolje koordinira iskorištavanje energije i vode kako bi se smanjila neefikasnost i povećala korisnost izvora vode. „Europski proizvođači voda dugi niz godina rade na zaštiti izvora vode i kontinuirano rade na...
read moreSenzorsko ocjenjivanje jakih alkoholnih pića
Imajući u vidu činjenicu da je područje jakih alkoholnih pića u Republici Hrvatskoj značajno za industriju i za gospodarstvo u cjelini, Gospodarska interesna udruga proizvođača pića Hrvatske pokrenula je inicijativu za uspostavljanje jedinstvenih kriterija kod ocjenjivanja jakih alkoholnih pića. Za razliku od vina gdje je organoleptika detaljno regulirana kao dio zakonodavstva Hrvatske i Europske unije, u sektoru jakih alkoholnih pića primjenjuju se različita pravila i metode kod senzorskog ocjenjivanja. Upravo zbog toga u GIUPPH-u...
read moreHACCP studija
GIUPPH je u skladu s člankom 55. Zakona o hrani (NN 46/07) i u skladu s člankom 8. Pravilnika o higijeni hrane (NN 99/07) izradio Vodič dobre higijenske prakse i HCCP načela u industriji bezalkoholnih, alkoholnih i jakih alkoholnih pića, prirodne mineralne i prirodne izvorske vode i octa te ga uputilo i zatražilo mišljenje od Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi. Ministarstvo zdravstva i socijalne skrbi je na temelju mišljenja stručnog Povjerenstva (imenovanog od strane Ministarstva) izdalo ocjenu Vodiča dobre higijenske...
read moreEFSA završila procjenu – Aspartam je siguran
Sladilo aspartam i produkti njegove razgradnje sigurni su za ljudsku prehranu pri trenutnim razinama izloženosti, zaključila je EFSA u svojoj prvoj cjelovitoj procjeni rizika. Stručnjaci iz EFSA-inog Odbora za prehrambene aditive i nutrijente dodane hrani (ANS Panel) uzeli su u obzir sve dostupne podatke, uključujući studije na životinjama i ljudima, te nakon detaljne analize, zaključili kako je trenutni prihvatljiv dnevni unos (eng. ADI), od 40 mg/kg tjelesne težine na dan, siguran za opću populaciju. Znanstveno mišljenje jasno...
read more1. božićna degustacija jakih alkoholnih pića
Prva božićna degustacija jakih alkoholnih pića održana je u organizaciji i prostorijama GIUPPH-a 12. prosinca 2013. godine. Cilj degustacije bio je prezentirati i ocijeniti proizvode koji su, najvećim dijelom, plasirani na tržište tijekom 2013. godine. Ocijenjeno je 11 uzoraka jakih alkoholnih pića slijedećih proizvođača: Badel 1862, Zvečevo, Badel d.o.o. i MDM Perković. Najviše proizvoda bilo je u kategoriji likera te rakije i loze. Stručno povjerenstvo za ocjenjivanje izrazilo je zadovoljstvo kvalitetom uzoraka koji su...
read moreRadionica „Novi europski propisi u sektoru jakih alkoholnih pića i njihova primjena“
25. listopada 2013. godine u prostorijama tvrtke Badel 1862 u Zagrebu održana je radionica pod nazivom „Novi europski propisi u sektoru jakih alkoholnih pića i njihova primjena“. Cilj radionice bio je upoznati sudionike s promjenama u europskim propisima za jaka alkoholna pića, načinom izrade tehničke specifikacije za zaštićene zemljopisne oznake kao i prezentirati novi prijedlog izmjene temeljne Uredbe EU vezano uz sektor jakih alkoholnih pića. U sklopu radionice prezentiran je i nacionalni program potpora za sektor vina budući...
read moreRadionica „Vode i bezalkoholna pića – označavanje i primjena Zakona o posebnom porezu“
U organizaciji GIUPPH-a održana je 17. srpnja 2013. godine radionica na temu primjene Zakona o posebnom porezu na kavu i bezalkoholna pića i na temu označavanja za područje voda i bezalkoholnih pića. Radionica je održana u prostorijama tvrtke Jamnica d.d., Zagreb. Predavači su bili istaknuti stručnjaci dr.sc. Sanja Kolarić Kravar iz Ministarstva poljoprivrede i Zvonimir Marinović iz Ministarstva financija, Carinske uprave. Radionica je privukla pažnju velikog broja članica GIUPPH-a, a predavači su iscrpno odgovorili na niz...
read more
